บริการเดลิเวอรี่ คืออะไร

บริการเดลิเวอรี่ คืออะไร

บริการเดลิเวอรี่ คืออะไร
บริการเดลิเวอรี่หมายถึงการจัดส่งสินค้า/บริการถึงที่ โดยที่ลูกค้าไม่ต้องเดินทางมาที่หน้าร้านค้าด้วยตัวเอง ซึ่งเป็นบริการที่มีอยู่ในหลายธุรกิจ และสำหรับธุรกิจห้องอาหาร ‘บริการอาหารเดลิเวอรี่’ (Food Delivery) เริ่มเติบโตมากยิ่งขึ้นในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา โดยยิ่งไปกว่านั้นช่วงปรับพฤติกรรมสู่วิถี New Normal ที่ได้รับความนิยมอย่างมากมาย อีกทั้งในต้นแบบจัดส่งผ่านผู้ให้บริการ หรือจัดส่งโดยบุคลากรของร้านค้านั้นๆ

5 ข้อควรรู้ก่อนเปิด บริการอาหารเดลิเวอรี่’ ควบคู่การให้บริการหน้าร้าน

1. ปรับเมนูอาหารสำหรับบริการเดลิเวอรี่โดยยิ่งไปกว่านั้น
เนื่องจากบาง ‘เมนูอาหาร’ ไม่ได้วางแบบมาเพื่อสั่งกลับบ้าน ด้วยเหตุดังกล่าวกุญแจสำคัญของ ‘บริการอาหารเดลิเวอรี่’ (Food Delivery) คือ ปรับเมนูอาหารให้สมควร โดยมีการทดสอบการขนส่ง, ทดลองอุณหภูมิของอาหาร รวมทั้งประเมินประสิทธิภาพความสมบูรณ์ของรายการอาหารหลังผ่านไป 30 นาที หรือ 1 ชั่วโมง เมื่ออาหารส่งออกจากร้านค้า เพื่อค้นหาเมนูอาหารที่เหมาะกับบริการเดลิเวอรี่อย่างแท้จริง

2. เลือกแพ็กเกจจิ้งให้ช่วยเพิ่มผลกำไรร้านค้าด้วย 3 ปัจจัยสำคัญ
2.1อาหาร หรือ เครื่องดื่มแต่ละจำพวกมีความต่างกัน ไม่ว่าจะเป็น อุณหภูมิของของกิน, กรรมวิธีประกอบอาหาร รวมทั้งความสบายสำหรับในการใช้งานจริง โดยเหตุนั้นแพ็กเกจจิ้งที่ดีสำหรับบริการอาหารเดลิเวอรี่ ควรจะเก็บความสดใหม่ของของกินได้ดี อย่างเช่น ทนไฟ, สามารถเข้าไมโครเวฟได้, เปิด-ปิดง่าย หรือขนาดเหมาะสมกับปริมาณการเสิร์ฟ
2.2 ความแตกต่าง รวมทั้งวางแบบที่ช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์

เมื่อได้รูปแบบแพ็กเกจจิ้งที่สมควร สาเหตุถัดมาคือสร้างความแตกต่าง ยกตัวอย่างเช่น เลือกกล่อง 2 ชั้นแยกซุป, ถุงซีลสุดเก๋, ขวดแก้วดีไซน์แปลกใหม่ หรือแพ็กเกจจิ้งที่เป็นมิตรกับสภาพแวดล้อม โดยเอามาดีไซน์ติดสติ๊กเกอร์ หรือโลโก้ร้านค้าอย่างเห็นได้ชัด ไม่ว่าจะเป็นสไตล์ มินิมอล, วินเทจ, ทันสมัย เพิ่มความน่าดึงดูดใจให้ลูกค้าถ่ายรูปลงโซเชียล ขยายต่อการรับรู้ในวงกว้างมากขึ้นเรื่อยๆ
2.3 เลือกแพ็กเกจจิ้งให้เหมาะสมกับราคาจัดจำหน่าย
การพัฒนาแพ็กเกจจิ้ง มักตามมาด้วย ‘ต้นทุน’ ที่มากขึ้น ด้วยเหตุดังกล่าวผู้ประกอบธุรกิจจะต้องคำนวณหาเงินลงทุนให้สมควร โดยเริ่มตั้งต้นจากกลุ่มเป้าหมาย รวมทั้งราคาขายผลิตภัณฑ์ของร้านค้า

บริการเดลิเวอรี่ คืออะไร

3. จัดเซตสำหรับบริการอาหารเดลิเวอรี่ให้เพิ่มผลกำไรร้านค้า ด้วยการเพิ่มรายการอาหารเครื่องดื่มเย็น
เพิ่มรายการอาหารเครื่องดื่มเย็น จัดเซตหนึ่งมื้อให้ลูกค้า ทราบหรือเปล่าว่า ‘รายการอาหารเครื่องดื่มเย็น’ เป็นเทคนิคที่ช่วยยอดจำหน่ายให้ห้องอาหารคุณได้ สามารถชงขายได้ในทันที เนื่องจากว่ามีต้นทุนน้อย ได้กำไรทุกแก้วยิ่งไปกว่านี้รายการอาหารเครื่องดื่มเย็น จะช่วยเติมเต็มให้ร้านค้าคุณเป็น One-Stop Service (บริการเบ็ดเสร็จในจุดเดียว) ลูกค้าสามารถสั่งซื้ออาหาร เครื่องดื่มจบมื้อได้ในร้านค้าเดียว หรือจะจัดเซตหนึ่งมื้อสุดคุ้มเพื่อจูงใจลูกค้า

4. ธุรกิจอาหารเดลิเวอรี่ควรจะเข้าถึงลูกค้าด้วยหนทางออนไลน์
มีสูตรอาหารเด็ด เครื่องดื่มอร่อยอย่าเก็บไว้! ประชาสัมพันธ์ผลิตภัณฑ์ด้วยรูป หรือวิดีโอผ่านช่องทางโซเชียลมีเดีย ได้แก่ Facebook, Instagram, Twitter และก็ Google My Business เพื่อช่วยเพิ่มการรับรู้ให้เข้าถึงลูกค้าในวงกว้าง เป็นการเพิ่มช่องทางทดลองสินค้ามากยิ่งขึ้น

5. ลดต้นทุนโดยเพิ่มออปชั่น รับ-ไม่รับพลาสติกสำหรับบริการอาหารเดลิเวอรี่
ให้ตัวเลือกลูกค้า รับ-ไม่รับส้อมพลาสติก นอกเหนือจากที่จะเป็นมิตรกับสภาพแวดล้อม ยังช่วยลดต้นทุนแพ็กเกจจิ้งของร้านค้า โดยถามหาความสะดวกของลูกค้าว่าจะรับหรือเปล่ารับ ช้อน-ส้อมพลาสติก เพื่อออมทรัพยากรในร้านค้าอีกทางหนึ่ง

สนับสนุนการจัดทำโดย สล็อตออนไลน์ w88สล็อตออนไลน์ที่แตกง่าย แตกจริง ไม่โกงแน่นอน